กับดักชีวภาพ

กับดักชีวภาพ

เรื่องของคอเลสเตอรอล ไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับชีวิตประจำวันของมนุษย์อีกต่อไป และถ้าคุณยังงมงาย คิดว่าคอเลสเตอรอลต้องเป็นของคู่กับคนอ้วนเท่านั้น คุณคิดผิดถนัดเสียแล้วคนผอมแห้งกะหร่องแบบไม้เสียบผีก็อาจเป็นไปได้ว่า ในกระแสเลือดมีคอเลสเตอรอลปะปนอยู่มากมายเต็มไปหมด

 

คอเลสเตอรอลนำมาซึ่งโรคร้ายและความน่ากลัวต่าง ๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเส้นเลือดหัวใจอุดตัน โรคอ้วน โรคหัวใจวาย ความดันโลหิตสูงความหย่อนยานของเส้นเลือดเร็วกว่าเวลาอันควรเหล่านี้ล้วนเกิดขึ้นเพราะพิษของคอเลสเตอรอลทั้งสิ้น

การป้องกันจึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับการควบคุมปริมาณคอเรสเตอรอลในเลือด

 

การเลือกรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำจึงเป็นหนึ่งในความจำเป็นในการกำจัดคอเลสเตอรอลปริมาณสูงออกจากร่างกาย

 

ปลาหมึกไข่แดงของไข่นกกระทาคืออาหารที่คุณควรหลีกเลี่ยง ถ้าไม่อยากให้ปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างสูงจนเกินไป

การรับประทานผักผลไม้บ่อย ๆ ย่อมเป็นผลดีต่อการชะล้างสารพิษจำพวกไขมันออกจากร่างกาย เส้นใย (Fiber) ของผัก ผลไม้ นับว่ามีคุณประโยชน์ต่อร่างกายของสิ่งมีชีวิตเหลือคณานับ ในแง่ที่ว่าสามารถกำจัดสารพิษที่ร่างกายไม่ต้องการออกไปได้เป็นอย่างดี รวมถึงช่วยทำให้ระบบการย่อยและระบบหมุนเวียนในร่างกายดีขึ้นอย่างชัดเจน

 

คอเลสเตอรอลมีคุณลักษณะเหมือนกับฟองสบู่จำนวนมากมายมาจับรวมตัวเป็นก้อนเข้าด้วยกัน คอเลสเตอรอลจึงมีความเหนียวและมีแรงตึงผิวสูง เมื่อจับตัวกันแน่นแล้ว ยากจะขาดออกจากกันเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เมื่อมีการอุดตันเกิดขึ้นในเส้นเลือด จึงส่งผลเสียหายให้กับร่างกายอย่างร้ายแรง โดยเฉพาะการก่อตัวเริ่มต้นของโรคหัวใจล้มเหลว

จำนวนคนป่วยด้วยโรคคอเลสเตอรอลในเลือดสูงผิดปกติในแต่ละปี จึงเพิ่มปริมาณมากขึ้นอย่างรวดเร็ว อันเป็นผลเนื่องมาจากการรับประทานอาหารอย่างผิดวิธี และมีแนวโน้มว่าคนป่วยโรคคอเลสเตอรอลในเลือดสูงจะเพิ่มปริมาณมากขึ้นเรื่อย ๆ

 

การจัดการกับคอเลสเตอรอลที่ผ่านมา แพทย์และนักวิทยาศาสตร์ได้อาศัยการรักษาอย่างเป็นลำดับขั้นตอน โดยเริ่มจากการกวดขันให้คนป่วยรับประทานเฉพาะอาหารที่มีปริมาณคอเลสเตอรอลต่ำ เรื่อยมาจนถึงการกินยาที่ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด

เนื่องจากคอเลสเตอรอลมีความเหนียวค่อนข้างสูง เมื่อเกาะติดกับผนังเส้นเลือดแล้ว โอกาสจะหลุดจึงมีค่อนข้างน้อย การกำจัดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด โดยเฉพาะพวกที่ติดอยู่กับผนังเส้นเลือด จึงไม่ใช่งานง่ายอย่างที่คิด

โดยหลักการธรรมดาแล้ว คอเลสเตอรอลในผนังเส้นเลือดจะเกาะติดแน่น อย่างไม่มีทีท่าว่าจะถูกกำจัดให้หลุดออกได้โดยง่าย

ต้องใช้สารเคมีชนิดพิเศษจึงจะสามารถดึงเอาคอเลสเตอรอลออกจากผนังเส้นเลือดได้

หลักการใหม่ที่เป็นวิชาการพอสมควรกล่าวว่า ถ้าจะเอาคอเลสเตอรอลออกจากกระแสเลือดให้ได้ จำเป็นต้องสร้างกับดักเพื่อล่อและดึงเอาคอเลสเตอรอลออกไปจากผนังเส้นเลือด

ไซโคลเฟน (CYCLOPHANE) คือผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ได้รับการสังเคราะห์ขึ้นในห้องปฏิบัติการเคมี ซึ่งนักวิทยาศาสตร์พากันยืนยันว่า ถ้าปรับแต่งประสิทธิภาพให้สูงขึ้น จะทำให้ไซโคลเฟนสามารถดึงคอเลสเตอรอลออกจากกระแสเลือดได้ด้วยกลไกของการดักจับ หรือการสร้างกับดักเพื่อจับและล่อเอาคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายให้ได้

ไซโคลเฟนจะมีประสิทธิภาพสูงก็ต่อเมื่อคอเลสเตอรอลยังไม่ละลายและรวมตัวกับน้ำ

ถ้าคอเลสเตอรอลละลายน้ำแล้วประสิทธิภาพของไซโคลเฟนจะอ่อนแอลงทันที

ไซโคลเฟนจะทำหน้าที่เปรียบเสมือนกับดักอันเล็ก ๆ แพร่กระจายและเคลื่อนตัวไปทั่วกระแสเลือด ขณะที่เคลื่อนที่ไป ไซโคลเฟนจะขูดลอกเอาโมเลกุลของคอเลสเตอรอลให้หลุดออกจากผนังเส้นเลือด

นักวิทยาศาสตร์ต่างมั่นใจว่า กับดักชีวภาพขนาดเล็กเหล่านี้ จะช่วยคนป่วยโรคคอเลสเตอรอลในเลือดสูงได้จำนวนมาก

ความยากของการผลิตไซโคลเฟนคือ ปัจจัยในเรื่องของเวลาและเงินทุน เนื่องจากกว่าจะผลิตออกมาได้เพียงเล็กน้อย นักวิทยาศาสตร์ผู้ผลิตจะต้องทุ่มเทให้กับงานตลอดเวลา ขั้นตอนในการผลิตไซโคลเฟนเป็นเรื่องละเอียดอ่อน มีความซับซ้อนมากกว่า 9 ขั้นตอนขึ้นไป นอกจากจะต้องใช้เวลานานมากพอสมควรแล้ว ยังต้องใช้เงินลงทุนมหาศาลอีกด้วย

แป้งข้าวโพดถูกนำมาทดลองใช้ในการสังเคราะห์ไซโคลเฟนเป็นอันดับแรก

แต่เนื่องจากการเกาะติดกันของโมเลกุลแป้งข้าวโพดในรูปแบบไซโคลเฟน เป็นไปอย่างหลวม ๆ โมเลกุลที่เป็นองค์ประกอบของไซโคลเฟนจึงหลุดออกได้โดยง่าย ทำให้โอกาสในการขูดลอกคอเลสเตอรอลเป็นไปได้ยาก

การปรับปรุงการสังเคราะห์ไซโคลเฟนรูปแบบใหม่ กำลังถูกจับตามองอยู่ตลอดเวลา

นักวิทยาศาสตร์และนักวิจัยทั่วโลกกำลังแสวงหาวิธีการสังเคราะห์กับดักชีวภาพให้ได้ขั้นตอนที่กระชับรวดเร็ว ลงทุนต่ำ และมีประสิทธิภาพในการรักษาดีที่สุด

 

การทดสอบในสัตว์ทดลอง อาทิ กระต่าย หนูขาว ชะนี ปรากฏผลไม่น่าพึงพอใจ เนื่องจากปริมาณคอเลสเตอรอลในสัตว์ทดลองเหล่านั้น ภายหลังการใช้ไซโคลเฟนยังมีระดับพอ ๆ กับของเดิมที่เคยมีอยู่

กับดักชีวภาพชนิดล่าสุดนี้ จะทำให้รักษาระดับของคอเลสเตอรอลในร่างกายเป็นไปอย่างสมดุล

โรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน ก็จะไม่เป็นปัญหาใหญ่อีกต่อไป… สำหรับอนาคต