วิทยาการ
กินชนะโรคแบบโลกานุวัตร
สืบเนื่องมาจากการ “อนุรักษ์สิ่งแวดล้อม” ทำให้มนุษย์ส่วนใหญ่หันมามองตัวเอง อย่างพิถีพิถัน และจริงจังมากขึ้นจนมองเห็นความจริงอย่างหนึ่งปรากฏขึ้นว่า การรักษาสิ่งแวดล้อมเป็นสิ่งจำเป็นยิ่งยวด และสมควรจะรักษาร่างกายของตนเองให้แข็งแรง เพื่อเป็นส่วนประกอบที่ดีของสิ่งแวดล้อมต่อไป
ด้วยความรีบเร่งของการทำงานในปัจจุบัน ทำให้มนุษย์ไม่ค่อยมีเวลาดูแลรักษาร่างกายของตัวเองมากมายนัก ยิ่งสังคมเมืองด้วยแล้ว ความรีบเร่งวุ่นวายดูเหมือนจะกลายเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับชีวิตมากขึ้นทุกที
เทคโนโลยีและวิทยาการสมัยใหม่ ช่วยทำให้ชีวิตของมนุษย์เต็มไปด้วยความสนุกความสะดวกและความสบายความนำสมัยล้วนกลืนธรรมชาติให้หายไปจากชีวิตมนุษย์จนหมดสิ้น จนเมื่อมนุษย์เริ่มฉุกคิดได้ว่าตนเองเริ่มเหินห่างธรรมชาติมากขึ้น ความต้องการและโหยหาธรรมชาติที่แท้จริง จึงกลับมาสู่ความต้องการพื้นฐานของมนุษย์อีกครั้งหนึ่ง
การรักษาโรคสมัยใหม่มักอาศัยเครื่องมือและเทคนิควิธีทางการแพทย์แทบทั้งสิ้นเครื่องมือแต่ละชิ้นล้วนแล้ว แต่มีราคาแพง มีวิธีการใช้ที่ยุ่งยาก ต้องมีบุคลากรเฉพาะทาง มีเทคนิคในการใช้งานซับซ้อนวุ่นวาย
คนป่วยด้วยโรคมะเร็งมักจะเกิดความสิ้นหวัง เศร้าสร้อย อยากตายในบัดดลในทางการแพทย์มักตัดสินว่ามะเร็งคือโรค ทั้งที่ความจริงแล้ว มะเร็งคือส่วนหนึ่งของร่างกายมนุษย์ เป็นเซลล์ของร่างกายมนุษย์ เป็นเซลล์ของมนุษย์เองทั้งสิ้น แต่บังเอิญเซลล์มะเร็งพวกนั้น กำลังแบ่งเซลล์และเจริญเติบโตในทิศทางที่ผิดปกติ ซึ่งแม้แต่แพทย์และเทคโนโลยีทางการแพทย์ยุคใหม่เอง ก็ให้คำตอบไม่ได้แต่ชัดว่าเกิดจากสาเหตุใดแน่
มะเร็งเป็นเนื้อร้ายที่เกิดขึ้นจากหลายสาเหตุ เกิดได้ทุกส่วนในร่างกายมนุษย์และเป็นโรคที่หมอหาทางรักษาไม่ได้แน่นอน มักมีการลองผิดลองถูก จนอาจจะบังเอิญพบวิธีการรักษาที่ช่วยชะลอให้คนป่วยมีอายุยืนยาวมากขึ้นกว่าที่ควรเป็น
การผ่าตัดและการฉายแสง เป็นวิธีการหนึ่งที่ช่วยรักษาโรคมะเร็ง คนป่วยอาจหายและอาจตาย ล้วนมีผลเท่ากัน
สองวิธีดังกล่าวข้างต้นมีผลร้ายต่อร่างกายตามมาคือ ทำให้เซลล์ดีส่วนหนึ่งตายไปพร้อมกับเซลล์ร้าย ขณะที่มีการรักษา
เทคโนโลยีทางเคมีและโภชนาการสมัยใหม่ได้วิจัยพบว่า การกินอาหารอย่างถูกวิธีเป็นส่วนหนึ่งในการป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง
การกินอาหารแบบแมคโครไบโอติคส์ มีส่วนสำคัญในการรักษาโรคมะเร็งมีคนป่วยด้วยโรคมะเร็งจำนวนมาก หายขาดด้วยวิธีการกินอาหารแบบนี้
ผักสดและผลไม้สดเป็นกลุ่มอาหารเป้าหมายหลักในการกินอาหารแบบแมคโครไบโอติคส์
เนื่องจากในผักสดและผลไม้สด ล้วนอุดมด้วยเกลือแร่และวิตามินจำนวนมาก การปรุงผักสดและผลไม้สดเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ผู้ปรุงจำเป็นต้องเรียนรู้กรรมวิธีรักษาวิตามินและเกลือแร่ให้คงอยู่ในผักสดและผลไม้สดมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
- ควรใช้น้ำในการปรุงน้อยที่สุด
- ไม่ควรเติมเกลือลงในน้ำ
- ให้ลวกผักในขณะที่น้ำเดือดแล้ว ต้มและผัดผักในระยะเวลาเล็กน้อยเท่าที่เป็นไปได้
- หลีกเลี่ยงการใช้ภาชนะที่ทำด้วยทองแดงในการปรุงอาหาร ทองแดงจะไปทำลายวิตามินและเกลือแร่บางชนิดในอาหาร รวมทั้งหลีกเลี่ยงการใช้ภาชนะที่ทำด้วยเหล็ก เพราะเหล็กเป็นตัวทำลายวิตามินซีที่ดี
- หลีกเลี่ยงการบอกเปลือกผลไม้และผักสดทิ้ง
- ใช้น้ำต้มผักเป็นน้ำปรุงรสชาติอย่าทิ้งให้สูญเปล่าเนื่องจากในน้ำ มีวิตามินและเกลือแร่ปะปนอยู่เป็นจำนวนมาก และเพื่อการหลีกเลี่ยงโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ หลากหลายโรค มนุษย์ควรหันมาบริโภคผักสดและผลไม้ให้มากขึ้นจำไว้ว่ายิ่งบริโภคผักสดและผลไม้มากเท่าไร โอกาสเป็นโรคก็ยิ่งลดลงมากเท่านั้น
ผลไม้สดและผักสดที่สมควรรับประทานในยุคปัจจุบันตามการจัดอันดับของนักโภชนาการและนักชีวเคมี มีดังนี้คือ
มะเขือเทศ อุดมด้วยวิตามินซีและสารคาโรทีน
แตงโม เนื่องจากมีน้ำมาก จึงช่วยไตในการขับปัสสาวะ และช่วยลดความดันโลหิต ลดกรดในกระเพาะได้อย่างดี
ผักมีใบ มีกลีบหอเป็นหัว อาทิ ผักกาดหอม บรอกโคลี ผักกะหล่ำ อุดมไปด้วยวิตามินเอ บี อี และเค รวมทั้งธาตุเหล็ก ช่วยป้องกันไมเกรน และรักษาโรคผิวหนัง เหมาะสำหรับหนุ่มธุรกิจที่เครียดบ่อย
กระเทียม ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยการไหลเวียนของโลหิต ช่วยลดอาการเจ็บคอ ช่วยป้องกันโรคหวัด
ข้าวโพด อุดมด้วยวิตามินอี ช่วยป้องกันโรคมะเร็งกระตุ้นให้เกิดสารประเภทอินเตอร์เพียรอน ซึ่งช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดี
ส้ม และมะนาว เต็มไปด้วยวิตามินซี ช่วยป้องกันการเกิดโรคลักปิดลักเปิด
พืชตระกูลถั่ว อุดมด้วย โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต รวมทั้งยังมีวิตามินบีและซีปะปนอยู่ในปริมาณมาก
สัปปะรด มีเอนไซม์โพรเมลินสะสมอยู่ในปริมาณสูง ซึ่งมีผลในการกระตุ้นกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหารให้ทำงานได้ดี ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร
แครอทและมะละกอ อุดมด้วยวิตามินเอ เป็นประโยชน์ต่อสายตาและตับ
การกินอาหารประเภทผักสดและผลไม้สดที่กล่าวมากสามารถช่วยล้างพิษในร่างกายที่มีอยู่ได้เป็นอย่างดี…ที่สำคัญ ร่างกายจะแข็งแรงปลอดจากโรคมะเร็งอย่างแน่นอน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น